Cathédrale Saint-Étienne

La cathédrale Saint-Étienne de Toulouse est une cathédrale catholique romaine du centre historique de la ville, qui a donné son nom au quartier qui l'entoure. On ne connaît pas les origines de la cathédrale mais ses premières traces datent de 1071, quand l'évêque Isarn décida de reconstruire l'édifice, alors en ruine. Son architecture est particulière : elle est composée d'éléments architecturaux de diverses époques. La cathédrale jouxte l'ancien palais épiscopal, aujourd'hui occupé par la préfecture.